Mengulik Kisah di Balik Makanan Lewat Buku

Mengulik Kisah di Balik Makanan Lewat Buku

Siapa yang menyangka jika makanan memiliki cerita yang begitu banyak untuk kita gali? Terdapat salah satu Buku Seri Pameran Museum Sonobudoyo berjudul Upaboga. Buku ini secara keseluruhan membahas mengenai kaitan antara makanan, kebudayaan, serta masyarakat. 


Ternyata dari makanan tidak hanya sebatas menjadi sumber gizi, terdapat makna mendalam yang dapat kita peroleh. Makanan yang dikonsumsi dan makanan yang tidak dikonsumsi dapat mewakili identitas budaya dari seseorang, komunitas atau bahkan bangsa. Dalam kacamata antropologi, makanan sendiri merupakan bagian dari kebudayaan sekaligus salah satu produk kebudayaan dalam sejarah peradaban manusia. Terdapat ide atau gagasan, bentuk aktivitas, hingga wujud benda dalam setiap hal yang berkaitan dengan makanan. Hal ini dapat dilihat mulai dari bagaimana rangkaian awal bahan pangan melalui proses budidaya, kemudian masuk ke proses produksi dimana terjadi pengolahan, penyebaran, hingga akhirnya dikonsumsi. Makanan sendiri menjadi salah satu unsur dari budaya dan menunjukkan hubungan sosial masyarakat.

Buku ini menceritakan bagaimana pameran yang merupakan bagian dari upaya Pemerintah DIY untuk mengambil peran dalam membentuk karakter dan identitas bangsa dengan membangun kesadaran akan nilai-nilai budaya. Buku ini juga  menuliskan bagaimana makanan melekat dengan pertumbuhan sejarah dan budaya terutama di Indonesia. Secara keseluruhan, esai-esai yang ada dalam Buku Seri Pameran ini membahas seputar kedudukan makanan dalam konstruksi sosiokultural dalam setiap lapisan peradaban Indonesia. Segala sesuatu yang terkait dengan makanan, pada buku ini dikupas dari berbagai sisi, termasuk ekspresi budaya pangan masyarakat itu sendiri yang memiliki banyak aspek. Aspek-aspek ini menarik untuk dikulik, mulai dari aspek historis; proses dan teknologi; mitos, tradisi, dan kepercayaan; simbol, makna, dan filosofi; nilai sosial; nilai ekonomi; etika dan estetika; hingga identitas. 

Ketika makanan bercerita, banyak hal yang dapat ditemui seperti sisi penjelajah lautan dan makanan yang ada di atas mejanya, makna makanan pada upacara tradisional Jawa, Gudeg dengan sisi lainnya hingga mengulik seputar Jamu & Sirih dalam sisi sosial. Upaboga memberikan pemahamanan tentang makanan sebagai elemen budaya sebagai identitas dari masyarakat. Mari, kenali lebih jauh seputar makanan dan cerita-cerita dibaliknya melalui buku Upaboga. Buku ini dapat diakses di Perpustakaan Museum Sonobudoyo Unit 1. Yuk, berkunjung ke Museum Sonobudoyo! 

Komentar

Artikel Terkait

Lebih Banyak